Tartines apéro

Craquez pour nos tartines apéro à la pêche et mousse de chèvre citronnée, une bouchée fraîche, légère et pleine de peps, parfaite pour sublimer vos apéritifs d’été. Sur une base de pain croustillant, la douceur juteuse de la pêche se marie à merveille avec l’onctuosité d’une mousse de chèvre parfumée au citron. Cette association sucrée-salée, à la fois délicate et originale, apportera une touche raffinée et ensoleillée à vos moments conviviaux. Idéales pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine, ces tartines apéro allient simplicité, fraîcheur et créativité.

Ingrédients

• 200 g de chèvre
• 1 citron
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 1 pain
• 4 pêches blanches
• 2 à 3 feuilles de basilic
• Miel
• Poivre

Étapes

1. Mélangez le fromage de chèvre avec le jus de citron, un filet d’huile d’olive et du poivre jusqu’à obtenir une mousse légère.
2. Réservez la mousse au frais.
3. Coupez les pêches en quartiers fins.
4. Tartinez les tranches de pain avec une généreuse couche de mousse de chèvre.
5. Déposez les quartiers de pêche et quelques feuilles de basilic.
6. Terminez par un filet de miel avant de servir.

Le conseil d’apérologue

Pour encore plus de saveur, faites légèrement griller les tranches de pain avant de les garnir.