Tartinade de poulet grillé et pistaches

Découvrez notre tartinade de poulet grillé à la pistache.

La combinaison du poulet grillé, des pistaches croquantes et des épices aromatiques en fait une option irrésistible. Servez-la sur des tranches de pain grillé ou des crackers.

Ingrédients

• 200 g de blancs de poulet grillés coupés en petits morceaux
• 50 g de pistaches non salées décortiquées
• 2 c. à s. de yaourt grec
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée finement
• Sel et poivre
• Coriandre fraîche ou persil haché pour garnir (facultatif)

Étapes

1. Dans un mixeur, mélangez les morceaux de poulet grillé et les pistaches jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
2. Ajoutez le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
4. Transférez dans un bol de service et garnissez de coriandre ou de persil haché.
5. Servez avec des tranches de pain grillé, des crackers ou des bâtonnets de légumes.