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Recette
Sushi rolls express au saumon et à l'avocat
Saumon frais, avocat et riz vinaigré : des makis express roulés en cinq minutes, sauce citron blanche.
Apéritif
Cette recette de sushi rolls express, rapide et savoureuse, marie la fraîcheur du saumon et de l’avocat dans des rouleaux faciles à préparer. Parfaits pour une soirée apéro réussie.
Ingrédients
- Feuilles de nori
- Riz à sushi cuit
- Saumon frais tranché finement
- Avocat coupé en lamelles
- Mayonnaise
- Jus et zeste de citron
- Vinaigre de riz (facultatif)
Étapes
- Utilisez du riz à sushi déjà cuit et assaisonné pour gagner du temps. Placez une feuille de nori sur une natte de bambou recouverte de film plastique.
- Répartissez une fine couche de riz sur la feuille de nori en laissant un bord libre, puis disposez les tranches de saumon et les lamelles d’avocat.
- Enroulez fermement à l’aide de la natte, en scellant le bord avec un peu d’eau si nécessaire.
- Coupez les rouleaux en tranches égales avec un couteau bien aiguisé et disposez-les sur une assiette de service.
- Pour la sauce citron blanche, mélangez de la mayonnaise avec du jus de citron frais et du zeste, selon votre goût.
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