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Recette

Mini brochettes de chorizo

Chorizo, poivron et oignon rouge grillés au paprika : cinq minutes par face, et c'est parti.

Apéritif
Mini brochettes de chorizo, poivron et oignon rouge

Découvrez nos mini brochettes de chorizo.

Cette recette combine la richesse et le piquant du chorizo avec des légumes grillés, idéale pour accompagner vos soirées apéro.

Ingrédients

  • 200 g de chorizo coupé en tranches fines
  • 1 poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en morceaux
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 c. à c. d’origan séché
  • Sel et poivre noir
  • Piques en bois

Étapes

  1. Préchauffez votre grill ou votre barbecue.
  2. Dans un bol, mélangez les tranches de chorizo avec l’huile d’olive, le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
  3. Enfilez alternativement des morceaux de chorizo, de poivron et d’oignon sur les piques.
  4. Placez les brochettes sur le grill préchauffé.
  5. Faites griller environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le chorizo soit légèrement croustillant et les légumes tendres.
  6. Servez chaud.

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