Makis de galette de sarrasin à la truite fumée

Découvrez nos makis de galette de sarrasin à la truite fumée.

Cette recette marie la saveur délicate de la truite fumée au moelleux des galettes de sarrasin, idéale pour apporter une touche d’originalité à vos soirées apéro.

Ingrédients

• 4 galettes de sarrasin
• 200 g de truite fumée en tranches
• 100 g de fromage frais
• Quelques brins de ciboulette
• 1 c. à s. de jus de citron
• Sel et poivre

Étapes

1. Étalez les galettes de sarrasin sur un plan de travail propre.
2. Tartinez chaque galette de fromage frais.
3. Disposez les tranches de truite fumée uniformément sur le fromage.
4. Parsemez de ciboulette finement ciselée, ajoutez un filet de jus de citron, salez et poivrez.
5. Roulez chaque galette garnie en serrant bien.
6. Coupez les rouleaux en tronçons d’environ 2 cm pour former les makis.