Feuilletés poire, chèvre et miel

Nous vous proposons nos savoureux feuilletés poire, chèvre et miel.

Cette recette raffinée associe la douceur fruitée de la poire au crémeux du chèvre et à une touche subtile de miel, parfaite pour apporter une note originale à vos soirées apéro.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 2 poires mûres
• 150 g de fromage de chèvre
• 2 c. à s. de miel
• 1 jaune d’œuf pour la dorure
• Un peu de farine pour étaler la pâte
• Cure-dents

Étapes

1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Épluchez les poires et coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez-la en petits rectangles d’environ 8 cm sur 4 cm.
4. Placez une tranche de poire et un morceau de fromage de chèvre sur chaque rectangle. Ajoutez une touche de miel par-dessus.
5. Repliez la pâte pour envelopper la garniture et fixez les bords avec un cure-dent.
6. Badigeonnez chaque feuilleté de jaune d’œuf.
7. Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
9. Laissez légèrement refroidir avant de servir.